Ο Παναγιώτης Καραντώνης γεννήθηκε το 1973 στη  Βυτίνα Αρκαδίας όπου έζησε μέχρι τα εφηβικά του χρόνια. Είναι παντρεμένος και έχει δύο κόρες.
Είναι Διπλωματούχος Πολιτικός Μηχανικός Msc του Ε.Μ.Π. Έχοντας δικό του τεχνικό γραφείο, δραστηριοποιείται επαγγελματικά σε όλη την Ελλάδα τα τελευταία είκοσι δύο  χρόνια με την υλοποίηση(μελέτη-κατασκευήη) πλήθους ιδιωτικών τουριστικών και ειδικών   έργων.
Κατά την συμμετοχή του στην τοπική αυτοδιοίκηση, διετέλεσε Επιστημονικός Συνεργάτης (σε τεχνικά θέματα) του του Δήμου Γορτυνίας και κατά την δεύτερη περίοδο (2015-2019) Αντιδήμαρχος Γορτυνίας με αρμοδιότητες τον προγραμματισμό και ανάπτυξη, υπεύθυνος έργων ΕΣΠΑ και υπεύθυνος συνεργασίας στον τομέα των έργων με την Περιφέρεια Πελοποννήσου. Επίσης κατείχε θέσεις σε όλα τα όργανα και τις επιτροπές του Δήμου. Για δυο χρόνια ορίστηκε Διευθύνων Σύμβουλος στην Αναπτυξιακή Βόρειας Πελοποννήσου και για πέντε χρόνια Αντιπρόεδρος στο σύνδεσμο υδατικών πόρων Μεθυδρίου (Τριπόλεως).